在寒冷的冬季，有些地區(qū)的家庭會選擇停用家里的冰箱，畢竟外部的氣溫也沒比冰箱中的高到哪里去，而且冰箱使用還會增加電費，但其實在冬季停用冰箱，可能會產(chǎn)生嚴(yán)重的衛(wèi)生問題。

　　家中的冰箱是用來儲存食物的，我們一般會把生鮮、蔬菜或者是水果放進(jìn)冰箱中，有時候也會把剩飯剩菜放進(jìn)冰箱內(nèi)，以為這樣就可以保持食物的新鮮度，殊不知放進(jìn)冰箱里面可能會滋生細(xì)菌，導(dǎo)致食物遭受污染。

　　剩飯剩菜在適宜的溫度下，是會滋生真菌的，這些真菌有些會消化剩飯中的淀粉，形成糖，這些糖又間接成為真菌的食物，導(dǎo)致真菌繁衍以致于食物發(fā)生變質(zhì)。因為這些剩飯剩菜并沒有被密封，所以真菌有時候會飄到其他食物上，繼續(xù)污染其他食物。

　　除了剩飯剩菜中的真菌之外，有些果蔬腐爛過程中也是會產(chǎn)生細(xì)菌的，這些細(xì)菌不及時處理的話就會一直留在冰箱中，你下次再把食物放進(jìn)去，反而會加速食物的腐爛，并不能起到保鮮的效果。

　　有的人會疑惑，冰箱中的溫度那么低，怎么還會有細(xì)菌呢?其實現(xiàn)在有些細(xì)菌即便是在低溫環(huán)境中那也是可以繁衍的。打開冰箱有沒有覺得家里的冰箱散發(fā)出一股難聞的異味呢?其實這就是細(xì)菌在繁衍過程中散發(fā)的氣體，其實這也是在告訴我們，冰箱內(nèi)部已經(jīng)受污染了。

　　而在冬季，很多人會停用家里的冰箱，由于外部氣溫并不是一個恒溫狀態(tài)，尤其一些南方地區(qū)，氣溫忽冷忽熱，再加上冰箱中又是一個密封的狀態(tài)，這就更有利于細(xì)菌的滋生了。所以小編建議，家中的冰箱不要停用，并且要定期清洗，才能保證冰箱內(nèi)部環(huán)境的潔凈。